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24 Abril 2015

OSARTEC-Punto de Contacto Codex Alimentarius El Salvador en 9ª Reunión del Comité de Codex sobre Contaminantes de los Alimentos

Nueva Delhi, India 09 al 13 de marzo de 2015. El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC), participó en  la 9ª Reunión del Comité del Codex sobre Contaminantes de los alimentos, la cual se llevó a cabo en Nueva Delhi, India, con el apoyo del proyecto del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-IICA-: “Promoción de participación de las Américas en Codex Alimentarius”.

La Licda. Claudia Alfaro, miembro de la Comisión Nacional del Codex- CONACODEX-, representante del sector académico por parte de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas-UCA- y miembro del Comité Espejo de Codex sobre Contaminantes de los Alimentos, representó al país y participó activamente de las sesiones de discusión de temas tales como: Anteproyecto de niveles máximos para el cadmio en el chocolate y productos derivados de cacao; Anteproyecto de Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación del arroz por arsénico; Anteproyecto de nivel máximo para el contenido total de aflatoxinas en el maní (cacahuete) listo para el consumo y plan de muestreo asociado; Documento de debate sobre enfoques para la introducción gradual de niveles máximos más bajos para contaminantes; Documento de debate sobre la contaminación por micotoxinas en las especias (prioridades para un posible trabajo sobre niveles máximos para micotoxinas en especias); entre otros.

El objetivo de la participación de El Salvador en la Reunión internacional fue la presentación de Posiciones País consensadas en el Comité Espejo respectivo, intercambiar información con los países de la región para evitar problemas en el intercambio comercial, informar a las instituciones nacionales y sectores productivos sobre los avances en los temas discutidos en dicha reunión.

Asistieron a la reunión delegados representantes de 55 Estados Miembros, 1 Organización Miembro y 13 observadores de organizaciones internacionales, incluidas la FAO y la OMS.