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24 Mayo 2016

OSARTEC coordina elaboración de Reglamento Técnico Salvadoreño para la Inspección de Productos Avícolas

Jueves 19 de mayo de 2016. El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica, OSARTEC, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG, realizó el pasado 19 de mayo una reunión de Consulta Interinstitucional del Reglamento Técnico Salvadoreño RTS INSPECCIÓN, SACRIFICIO E INDUSTRIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS AVÍCOLAS.

La reunión contó con la participación de representantes del sector público y tuvo como principal objetivo la revisión del avance en Reglamentación Técnica sobre productos y subproductos agrícolas para garantizar los mejores procesos de calidad en este importantes sector productivo.

Entre los aspectos que se destacan en la revisión del reglamento está el establecimiento de buenas prácticas de manufactura en la preparación, elaboración y procesamiento de carne de aves en todo el territorio nacional.

Este reglamento técnico será próximamente sometido a consulta con los representantes del sector productivo nacional.