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13 Mayo 2016

OSARTEC-MAG realizan “Difusión de Implementación del RTS 65.03.01:14 Buenas Prácticas Apícolas en la Producción de Miel de Abejas a Apicultores de Verapaz, San Vicente”

San Vicente, 22 de enero de 2016. Con el objetivo de informar y fortalecer a los apicultores sobre el Reglamento Técnico que está en vigencia a partir del 10 de enero del año 2016, el Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC), en conjunto con la División de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Cadena de la Miel y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), realizan “Difusión de Implementación del Reglamento Técnico Salvadoreño RTS 65.03.01:14 Buenas Prácticas Apícolas en la Producción de Miel de Abejas”en seguimiento al Memorando de Entendimiento suscrito por la Agencia USAID y estas instituciones, en el mes de Octubre 2015.

 

En esta oportunidad se capacito a la Cooperativa de Apicultores de Verapaz, Departamento de San Vicente sobré el Sistema Salvadoreño para la Calidad, detallando las funciones de los cuatro organismos que conforman dicho sistema y que se encuentra establecido por ley. Además se presentaron las etapas que conforman la elaboración de los Reglamentos técnicos salvadoreños, establecido en la Guía de Buenas Prácticas de Reglamentación Técnica, creada por OSARTEC y lanzada al público, de manera oficial, en el mes de diciembre 2013.

Por parte de los especialistas técnicos del MAG-DIPOA, se detallaron los criterios de evaluación e inspección que se les realiza a los apicultores en sus apiarios y que el reglamento contempla así como los procedimientos a seguir a la hora de la producción; asimismo los peligros químicos, físicos y biológicos, métodos alimentarios-curativos, utensilios de uso único y el cuidado y sus bodegas.