Traducir a Spanish Translate to English

mail

24 Noviembre 2015

OSARTEC OSARTEC-Punto de Contacto Codex Alimentarius El Salvador participa en 47ª Reunión del Comité de Codex sobre Higiene de los Alimentos

Boston, Massachusetts 09 al 13 de noviembre de 2015. El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC), participó en la 47ª Reunión del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos, la cual se llevó a cabo en Boston, Massachusetts, Estados Unidos, con el apoyo del proyecto del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-IICA-: “Promoción de participación de las Américas en Codex Alimentarius”.

La Ing. Jennifer Trejo, Especialista Codex Alimentarius del Punto de Contacto Codex Alimentarius- El Salvador, representó al país y participó activamente de las sesiones de discusión de temas tales como: Directrices para el Control de Salmonella spp. no tifoidea en Carne de Bovino y Cerdo; Directrices sobre la Aplicación de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos al Control de los Parásitos Transmitidos por el Consumo de Alimentos; Código de Prácticas de higiene para alimentos con bajo contenido de humedad; Documento de debate sobre la necesidad de revisión del Código de prácticas de higiene para frutas y hortalizas frescas (CAC/RCP 53-2003); Documento de debate sobre la necesidad de revisión de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969) y de su Anexo sobre el APPCC.

El objetivo de la participación de El Salvador en la Reunión internacional fue la presentación de Posiciones País consensadas en el Comité Espejo respectivo, y dar seguimiento al Plan estratégico de Codex Alimentarius 2014-2019, intercambiar información con los países de la región para evitar problemas en el intercambio comercial, informar a las instituciones nacionales y sectores productivos sobre los avances en los temas discutidos en dicha reunión.

Asistieron a la reunión delegados representantes de 75 países miembros, una Organización Miembro (la Unión Europea) y 9 organizaciones internacionales, incluidas FAO, OMS y Secretaría del Codex.