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24 Noviembre 2015

OSARTEC y Presidencia Protempore realizan Taller de Capacitación sobre los “Reglamentos Técnicos Centroamericanos RTCA de Productos Lácteos”.

San Salvador, 06 de noviembre de 2015. El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC), en conjunto con la Dirección de Política Comercial, quien ejerce las funciones de Presidencia Pro-Témpore del Subsistema de Integración Económica Centroamericana el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), realizaron el Taller de Capacitación sobre los “Reglamentos Técnicos Centroamericanos RTCA de Productos Lácteos”.

El Taller fue dirigido a representantes del sector lácteo: Los Quesos de Oriente, Lácteos San Julián, LACTOSA DE C.V. Cooperativa Ganadera de Sonsonate de R. L. de C.V. entre otras. Asimismo participaron en dicho Taller, representantes del Ministerio de Salud, la Defensoría del Consumidor, Ministerio de Educación y el Ministerio de Economía.

Por parte del OSARTEC, la Licda. Mariana Gómez Directora, en sus palabras de apertura expresó su agradecimiento por la participación de los asistentes ya que los reglamentos técnicos de productos lácteos son de importancia para el seguimiento en la trazabilidad y el control en el etiquetado de los productos que se ofrecen en el mercado nacional,

Durante la jornada, la Ing. Alejandra Díaz experta internacional y representante del IICA, abordó la siguiente Agenda: Reglamento Técnico Centroamericano 67.04.65:12 Uso de Términos Lecheros.

  • Reglamento Técnico Centroamericano 67.04.66:12 Leche Pasteurizada (Pasterizada).
  • Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.70:14Productos Lácteos. Quesos. Especificaciones.
  • Reglamento Técnico Centroamericano 67.04.71:14 Productos Lácteos. Cremas (Natas) y Cremas (Natas) Preparadas. Especificaciones.

 

Al finalizar las charlas magistrales, se realizaron mesas de trabajo en las cuales el grupo analizo diversas etiquetas para evaluar si algunos de los productos lácteos presentados cumplen con los requisitos que el Reglamento Técnico Centroamericano describe y que el producto está elaborado y es conforme para ser considerado como un producto lácteo en el mercado regional.